Πολύ πιθανόν τώρα πρόσφατα να ξεκινήσατε μία δίαιτα ή ένα πλάνο σωστής διατροφής.

Ένας μεγάλος αριθμός επιστημόνων υγείας και διατροφής έχουν διακρίνει περιπτώσεις ατόμων που το μόνο που τους νοιάζει είναι να τρέφονται σωστά και, γι΄ αυτό το σκοπό, προβαίνουν σε ακραίες συμπεριφορές. Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται ορθορεξία.

Δεν πρόκειται για μία επίσημη διάγνωση. Η βασική ιδέα, όμως, είναι ότι η κατάσταση αυτή περιλαμβάνει διατροφικές συνήθειες όπου τα άτομα απορρίπτουν ποικιλία τροφών επειδή δεν τους προσφέρουν ¨καλές¨ ή υγιεινές θερμίδες. Τελικά, τα άτομα αυτά αποφεύγουν ολόκληρα γεύματα που δεν πληρούν τα κριτήρια που επιθυμούν ή δεν τους ταιριάζουν, όπως προφασίζονται.

Μερικοί ειδικοί διακρίνουν ομοιότητες στο βίωμα της επίμονης ανησυχίας για το φαγητό μεταξύ της ορθορεξίας και άλλων διατροφικών διαταραχών, όπως η βουλιμία ή η ανορεξία. Και στις δύο περιπτώσεις υπάρχει πρόβλημα ελέγχου του φαγητού.

Τι σημαίνει ορθορεξία;

Ο όρος αυτός εισήχθηκε από τον φυσιολόγο Steven Bratman, MD, MPH το 1996 κα περιγράφει την  ¨εμμονή με τη σωστή διατροφή¨. 

Εάν έχετε ορθορεξία, ίσως:

• Αφοσιώνεστε υπερβολικά με την αναζήτηση τροφών. Δεν είναι κακό να σπαταλάτε μερικά λεπτά στην ανάγνωση των ετικετών προϊόντων στα σουπερ μάρκετ ή να ψάχνετε μερικές πληροφορίες στο διαδίκτυο για μία τροφή. Στη περίπτωση της ορθορεξίας ίσως σπαταλάτε ώρες σκεπτόμενοι το φαγητό και στην οργάνωση των γευμάτων σας.
• Αρνείστε να φάτε μεγάλη ποικιλία φαγητών. Είναι φυσιολογικό να μη τρώτε γεύματα που δε σας αρέσουν σαν γεύση ή σαν αίσθηση. Με την ορθορεξία,  μπορεί να αποφασίσετε να απαγορεύσετε ολόκληρη κατηγορία τροφών από το διαιτολόγιο σας – π.χ. σπόρους ή συντηρητικά ή όσα δε σας φαίνονται υγιεινά.
• Φοβάστε ότι θα χάσετε τον έλεγχο. Νιώθετε ότι κάνετε το σωστό όταν τρώτε υγιεινά. Ίσως όμως φοβάστε ότι εάν φάτε έστω και ένα γεύμα χωρίς να το έχετε προγραμματίσει – όπως είναι ένα γεύμα σε ένα εστιατόριο με φίλους – θα καταστρέψετε την υγεία σας.
• Κριτικάρετε τις διατροφικές επιλογές των φίλων σας. Ωστόσο, την ίδια στιγμή μπορεί να μην έχετε λογική εξήγηση γι΄αυτή την κριτική.
• Τοποθετείτε τον εαυτό σας σε ένα φαύλο κύκλο. Η ενασχόληση σας με το φαγητό, η αλλαγή στην εμφάνιση σας και ο περιορισμός του φαγητού σας τοποθετεί σε μία κατάσταση ‘’ακροβασίας’’ μεταξύ αγάπης για τον εαυτό και ενοχής ή τύψεων.

Σε ακραίες περιπτώσεις, τα άτομα με ορθορεξία απαγορεύουν τόσες πολλές κατηγορίες τροφών ώστε φτάνουν στον υποσιτισμό. 

Όπως και με όλες τις διατροφικές διαταραχές, έτσι και με την ορθορεξία μπορείτε να ζητήσετε καθοδήγηση και συμβουλή από πιστοποιημένο διατροφολόγο. Για να αντιμετωπίσετε τις εμμονές και τις σκέψεις σας που αφορούν το φαγητό, μπορείτε να απευθυνθείτε σε έναν ψυχολόγο.